包米饺前，先要完成馅料的炒制工序。首先将晒干的萝卜丝放入锅中焯煮，捞出沥干备用，将猪肉与蒜头一同爆香，再依次加入芹菜、蒜苗及备好的萝卜丝，反复翻炒至食材融合，这样制成的馅料方能兼具干爽质地与醇厚入味的口感。备好了馅料，就可以制作米饺皮了。当地村民遵循传统配比，将糯米粉与晚米粉均匀揉合，以此确保成品米皮兼具软糯口感与不粘牙的特性。
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