美国线上杂货8月销售额破112亿美元，订单量连涨一年

最近，美国线上杂货市场传来一个令人瞩目的消息：8月份的销售额达到了112亿美元，订单量更是连续12个月保持增长。这一数据不仅反映了消费者购物习惯的持续转变，也预示着零售行业正在经历一场深刻的变革。

线上杂货的逆袭之路

过去几年，虽然疫情对全球经济造成了不小的冲击，但也意外地推动了线上消费的快速发展。尤其是在杂货领域，越来越多的消费者开始习惯通过手机App或电商平台下单，然后在家等待新鲜的食材和日用品送货上门。尽管疫情已经逐渐消退，但这种便利的购物方式并没有随之退潮，反而在持续增长。

根据市场研究机构的数据，2025年8月美国线上杂货销售额同比增长超过15%，订单量也保持了稳定的上升趋势。这意味着，线上杂货已经不再是临时的替代选项，而是越来越多家庭的日常选择。

便利性成最大吸引力

为什么越来越多的美国人愿意在网上买菜、买日用品？答案其实很简单便利。

随着生活节奏的加快，很多人已经不愿意花时间去超市排队结账，尤其是在工作日下班后。而线上平台提供的定时配送和次日达服务，正好满足了他们对时间管理的需求。很多平台还推出了智能推荐、一键补货等功能，让购物变得更加轻松。

值得一提的是，一些大型零售商也在不断优化配送网络，提升履约效率。比如，沃尔玛和Instacart等平台都加大了对仓储自动化和配送队伍的投资，使得订单处理速度大大提升，用户满意度也随之提高。

年轻一代成主力消费军

从用户结构来看，Z世代即95后和千禧一代80后到95前正在成为线上杂货的主要消费群体。他们更习惯于数字化生活，对新科技接受度高，愿意尝试各种线上服务。而线上杂货平台也在不断推出个性化服务，比如定制化食谱推荐、健康食材专区等，来吸引这部分人群。

社交媒体的影响力也不容忽视。TikTok、Instagram等平台上关于一周饮食清单、健康饮食打卡的层出不穷，也间接推动了更多人通过线上平台购买食材。

零售商的线上化转型加速

面对消费者习惯的变化，传统零售商也在积极拥抱数字化。沃尔玛、Target、Albertsons等大型超市纷纷加码线上业务，不仅优化自有App的功能，还与第三方配送平台合作，扩大服务范围。

以沃尔玛为例，它最近宣布将在多个城市推出当日达服务，并在部分门店引入自动化仓储机器人，以提高拣货效率。而Instacart则通过与多家零售商合作，扩大了自己的服务网络，使得用户可以在一个平台上购买来自不同超市的商品。

未来趋势：不止是买菜，更是生活方式

线上杂货的发展已经超越了单纯的买菜功能，正在向更全面的生活服务平台演进。比如，一些平台开始提供预制菜、有机食品、宠物用品等细分品类，甚至与本地餐厅合作，提供家庭套餐服务。

随着AI技术的发展，未来的线上杂货平台可能会更加懂你。比如通过分析用户的购买记录，自动推荐适合的食材组合，或者根据天气变化推荐相应的食谱，真正实现智慧生活。

总结

美国线上杂货市场连续12个月的订单增长，不是偶然，而是消费者需求与技术进步共同作用的结果。在这个过程中，零售商、科技公司、配送平台都在不断优化服务，提升用户体验。可以预见，未来线上杂货将成为零售行业的重要支柱，甚至可能重新定义我们对买菜的理解。